Miške

Sestavine:
- 300g fermentiranega izdelka iz sojinega napitka JO-GO
- 250g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- Limonina lupina
- Rum (po želji)
- Ščepec soli
- 3 žlice sladkorja
- Sok polovice limone
- Olje za cvrtje
- Sladkor v prahu za posip

Zmešamo JO-GO, moko, pecilni prašek, limonino lupino, rum po želji, sol in sladkor. V manjšem loncu segrejemo za 3 prste olja in z malo mase preverimo, če je olje že dovolj vroče. Pred cvrtjem v maso vmešamo še limonin sok, ki dodatno aktivira pecilni prašek in naredi naše miške še bolj puhaste. S pomočjo žlice oblikujemo maso, ki jo dodajamo v vroče olje. Miške cvremo na vsaki strani 2-3 minute, dokler niso zlato zapečene. Ocvrte miške položimo na papirnate kuhinjske brisačke, da se odvečno olje odcedi. Preden jih ponudimo, jih posujemo s sladkorjem v prahu.

Dober tek!