Veganske testenine Carbonara

Popražimo manjšo čebulo in strok česna. Seitan Hamo nadrobimo na manjše koščke in jih 2 minuti pražimo skupaj s čebulo.
Dodamo približno 2,5 dcl sojine smetane, 1 čajno žličko gorčice, 0,5 dcl vode ali nesladkanega rastlinkega mleka, 4 jedilne žlice kvasovih kosmičev Veganka, malo svežega pertešilja ter muškatni orešček, poper in sol po okusu.
Vse skupaj dobro premešamo in kuhamo še nekaj minut, nato postrežemo s poljubnimi testaninami - priporočamo široke rezance ali špagete.
Zraven se odlično poda dušen kodrolistnati ohrovt, brokoli, ipd.